Казахская белоголовая (порода коров)

Внешние характеристики казахская белоголовой

Конституция казахской белоголовой породы характерна для мясного типа. У нее крепкий и невысокий корпус, развитая системы мышц, довольно широкая грудная клетка. Скелет легкий, ноги короткие, но мощные и мускулистые. Кожа эластичная, в зимнее время покрывается густой курчавой шерстью. Под кожей в холодное время года откладывается толстый слой жира. Вот как выглядит казахская белоголовая порода и характеристика ее основных параметров:

• Вес средний взрослой коровы — 500-560 кг, бычка — 850-950 кг
• Корпус крепкий, с прямой линией верха. Высота в области холки от 120 см до 132 см, длина корпуса — от 152 см до 156 см.
• Голова узкая.
• Грудь бочкообразная, с выступающим плотным подгрудком, особенно у быков. Ширина груди — 42-46 см, обхват — 188-192 см, глубина грудины — 68-70 см.
• Ноги короткие, мышцы на них сильные. Обхват на уровне пясти — 19-21 см.
• Кожа очень эластичная, довольно толстая. Когда она сложена вдвое, толщина составляет 11,5 мм.
• Подкожный жир отлично развит.
• Шерсть в летнее время коротенькая и гладкая, хорошо блестит, в зимний период она удлиненная, густая и курчавая.
• Окрас коричневый, рыжий или красный. Коровья голова, подгрудок, живот и ноги снизу всегда белые.

Следует заметить, что внешний вид мясной и мясо-молочной линии казахского белоголового скота практически не отличается от мясной линии. Короткие ноги коровы – скорее достоинство, чем недостаток. Они позволяют легко переносить большой вес животного. Детальнее рассмотреть, как выглядят коровы и бычки можно на фото и видео.

Продуктовые характеристики

Главный продукт, который получают от казахской белоголовой породы, — это мясо, поэтому и селекция направлена на улучшение показателей прибыли массы. Также ценной является шкура коровы. Она очень и эластичная, нормальной толщины. Из нее делают эксклюзивные кожаные изделия. Молоко стоит на последнем месте в продуктивности породы. Но во многих хозяйствах, благодаря отбору и определенному типу кормления, удается получить мясо-молочные линии, которые дают довольно большое количество молочной продукции с неплохими характеристиками. Вот основные продуктовые качества казахских белоголовых коров:

• Масса телок — 540-580 кг, рекордсмены — 800 кг.
• Масса бычков — 800-950 кг, рекордсмены — 1100 кг.
• Суточная прибавка телят в весе — 900-1000 г.
• Выход мясной продукции у коровы — 53-55%, у быка — 60-65%.
• Масса скелета в тушке — 13,6%.
• Количество жира в средней туше полуторогодовалого животного — 35,6 кг.
• Масса кожи — 6-8% от общего веса туши, толщина двойной складки — 11,5 см.
• Количество молока за год — 1000-1500 кг.
• Жирность — 3,8-4,8%.

Повысить быстроту прироста массы у быков можно за счет кастрации. Волы достигают среднего веса 1000-1100 кг. Продуктивность мясо-молочных казахских белоголовых коров достигает 5000-6000 кг в год, если их содержание и кормление правильные. Экономическая выгода от породы обусловлена и тем, что скот неприхотлив в кормах, может набирать вес даже при скудном рационе. Прекрасно переносит резкие изменения погоды, редко болеет и хорошо размножается.

Заболевания и профилактика

Как и герефорды, казахская белоголовая обладает устойчивостью к большинству болезней. Заболевания, которым животные подвержены больше: инфекционные, инвазивные (при попадании в/на тело глистов, пауков, клещей, других паразитов), проблемы с опорно-двигательной системой и заболевания половой сферы.

Казахские белоголовые бычки часто подвергаются следующим болезням: лептоспироз, горячка, некробактериоз, эймериоз, мастит.

Лептоспирозом более КРС и человек. Особенно опасно заболевание для тельной самки – отел будет преждевременный, плод родится мертвым. Для молодняка болезнь может стать смертельной. Заражение происходит через воду или при совместном содержании больных и здоровых особей, поэтому так важно всегда изолировать подозрительных буренок на карантин, до выяснения обстоятельств. Диагноз ставится по результатам крови, мочи.

Катаральная горячка поражает мелкий и крупный рогатый скот, особенно, если у них совместный выпас. Поражаются легкие, кишечник, ЦНС.

Некробактериоз характерен для стад, которые содержатся в нечищеных помещениях. Первые симптомы – язвы по телу, которые необходимо подсушивать и обрабатывать анестетиком.

Эймериоз поражает молодняк. Симптомы: слабость, жар, отказ от пищи, вялость, болезненный понос. Обязательно во время лечения обрабатывают помещения аммиаком (водным раствором).

Мастит поражает тех коров, у которых нарушен режим дойки – неполное выдаивание, сквозняк, выгул во время холодного дождя или же врожденная патология вымени. Лечат антибиотиками, массажами, местными средствами (мази, компрессы).

Внешние царапины, раны лечат по ситуации – обработка антисептиком, зашивание. Так как животные постоянно на свободе, они часто царапают бока и ноги об колючки растений или проволоку заграждений.

Количество получаемого молока

Средний удой за 305 дней лактации колеблется от 3694 кг до 4582 кг. Это выше стандартных требований для мясных видов коров. Известно, что удои в разные периоды неодинаковые. Например, не очень высокие показатели у только что отелившихся особей. Учет молочной продуктивности принято считать к середине периода раздоя, продолжительность которого составляет около 90 дней. Падать удои начинают после осеменения.

Проще фиксировать удои каждого животного в отдельности. Характеристика суточной коров белоголовой породы – около 20 литров в летний период. Зависимость этих показателей часто связывают с региональными условиями содержания буренок.

Например, если климатическая зона выращивания скота отличается преимущественно холодами, при таких условиях отмечается естественная убыль надоев. Снижение показателей на 10-15 процентов обуславливается отсутствием сочных кормов, а также достаточного питья.

Содержание белка и процент жирности молока в зимний период также снижаются на 10-15 процентов из-за уменьшения в составе кормов зеленой массы, однако остается на уровне 3,6%, что является стандартом для коров мясной направленности. Вернуть показатели в норму можно, если обеспечить буренкам ежедневные прогулки, правильное питание, достаточное питье.

Казахская мясная порода отличается хорошими вкусовыми качествами: мясо сочное, с мраморной прослойкой.

Мраморной говядину называют тогда, когда среди мышц хорошо видны жировые прослойки. Такая особенность присуща не всем породам КРС. Привес мяса на одну голову при хорошем кормлении составляет около килограмма за сутки.

Возраст забоя для мяса – 1,5 года для бычков. К этому периоду особь набирают до 400 кг веса. Выход мясной продукции молочных типов несколько меньше: чистого мяса с туши около 60 процентов, а % костной массы – 40 процентов.

Казахская белоголовая порода: описание и продуктивность

Казахская белоголовая порода – порода коров мясной направленности, выведенная в 30-х годах ХХ века. Ее родиной считаются Казахстан и РСФСР. Такой скот выводился с ориентацией на местные резко-континентальные климатические условия. Прародителями вида стали герефордские быки и коровы местных пород.

Казахская белоголовая порода

История возникновения породы

В 30-х годах ХХ века особи, полученные в результате первой попытки селекции унаследовали от родительских пород лишь масть.

Когда коров стали воспроизводить из полученного стада, они все больше походили на герефордских коров по типу телосложения.

Последующие поколения постепенно переняли и мясную продуктивность родительских пород. Показатель среднего веса полученных быков и коров уступал герефордам всего на 7%.

Казахская белоголовая порода

В 50-х годах казахская белоголовая порода была испорчена выбором узкой мясной направленности как приоритетной.

Многие фермеры оказались недовольны угнетением молочных качеств коров, однако скудность полей и потребность государства в обеспечении граждан мясом заставили селекционеров работать над увеличением продуктивности исключительно мясных показателей.

Читайте также: Разведение карликовых разновидностей рогатого скота как новая тенденция скотоводства с каждым днем приобретает все большую популярность. Впервые мир услышал о мини-коровах еще в 20-е годы прошлого сто

Гены герефордов все чаще брались за основу, а от местных пород в современной белоголовой корове остались лишь исторические упоминания.

Уже в 80-х годах успех селекционеров в разведении крупного мясного рогатого скота получил мировую огласку. Эксперты из Канады, Британии и даже отдаленной Австралии посетили Казахстан с целью перенять опыт. К их удивлению выведенная порода практически ничем не отличалась от герефордов. Специалисты предложили переименовать скот в казахстанский герефорд по аналогии с Германией.

Бык одного из первых поколений казахской белоголовой селекции

Интересные факты

1. Ученым, которые селекционировали новую породу, в 1950 году была присуждена Государственная премия республики Казахстан.
2. Казахская белоголовая порода использовалась в качестве родительского материала при выведении аулиеатинских коров.
3. За 50 лет с момента основания породы численность поголовья превысила полтора миллиона голов.
4. Казахская белоголовая порода включает в себя скот мясной. Молочной и смешанной направленностей. Все они являются основополагающими в развитии животноводства Казахстана.
5. Коровы мясной направленности способны круглогодично содержаться на выпасе и проходить в день до 30 км. Представители молочного типа нуждаются в полноценном корме в зимнее время.

Казахские белоголовые коровы на выпасе

Характеристики продуктивности породы

Рост животных достигает 125 см. Средний вес быков не превышает 900 кг, а коров – 520 кг. Окрас особей двухцветный: преобладает темно-красный цвет, голова, грудь, кисточка хвоста и конечности белые. Выход мяса с тушки составляет около 60%. Кости занимают 14% от веса целой туши.

За год взрослая корова мясной направленности способна дать приблизительно 1500 кг молока, смешанного направления – около 2500 кг, а молочного – до 6000 кг при условии раннего отъема от матки и интенсивного вскармливания. Его жирность составляет 3,8 – 4%. Новорожденные телята весят 25 – 30 кг.

Восьмимесячный молодняк имеет вес более 20 кг.

Корова породы казахская белоголовая

Ареол разведения породы охватывает Восточную и Северную часть Казахстана. В России таких коров разводят в Забайкалье, Саратовской, Самарской, Волгоградской и Оренбургской областях. Также порода популярна в Узбекистане, Белоруссии, Украине и Монголии.

Преимущества породы

1. Представители породы не избирательны в рационе, поскольку были выведены специально для мест со скудной кормовой базой.
2. Животные адаптированы к резким перепадам жары и холода.
3. Теплообмен представителей породы легко приспосабливается к жаре до +50 градусов и холодам до -40.
   Такая способность обусловлена двукратной сменой шерсти на протяжении года: к зиме она становится длиннее и гуще, а к лету подшерсток вычесывается, а шерсть становится короткой.
4. Поголовье не предрасположено к болезням и имеет крепкий иммунитет.
5. При смене территории пребывания коровы быстро адаптируются к новым условиям жизни.
6. Поголовье быстро набирает вес. При качественном уходе молодняк уже к шестимесячному возрасту может достигать 450 кг в весе.
7. Шкура плотная, за что ценится в кожевенном деле.
8. Высокие вкусовые качества мяса: характерные жировые прожилки среди мышц делают его более сочным.
   Такая особенность дала говядине название «мраморная».

Мраморная говядина

Недостатки казахской белоголовой породы

1. Слабая мускулистость тела является причиной повышенной жирности мяса.
2. Узкий скелет, по сравнению с другими породами коров мясной направленности, не позволяет особям проявить весь потенциал и достичь максимальной мясной продуктивности.
3. В попытках вывести еще более приспособленный к климатическим условиям вид, селекционеры теряют мраморный эффект мяса, что снижает его стоимость на рынке.
4. Чрезмерно высокий материнский инстинкт делает коров агрессивными после окота.

Высокий материнский инстинкт делает коров агрессивными после окота

Разведение казахской белоголовой породы

Несмотря на крупные габариты, телята рождаются быстро с выживаемостью до 100%. Вес новорожденного в среднем составляет 25 – 30 кг. Окот происходит без вмешательства фермера. Коровы после родов проявляют высоко развитый материнский инстинкт и хорошо заботятся о телятах.

Теленок казахской белоголовой. Естественное вскармливание

Половая зрелость молодняка наступает в возрасте 18 месяцев. Репродуктивные качества сохраняются у быков до 10-летнего возраста. За этот период степень оплодотворения достигает 95%.

Читайте также: Причины и симптомы катарального мастита у коров, лечение и профилактика

Для качественного осеменения коров в период с апреля по июль в стадо запускают несколько быков-осеменителей из расчета один самец на 35 взрослых самок или один бык на 25 молодых телок.

При необходимости предварительно производят стимуляцию половой функции быка.

Бык-осеменитель за работой

После того, как осеменители были запущены в стадо, должно пройти два месяца. По истечению срока коров проверяют на стельность.

Особи, которые не забеременели после случки, выбраковываются по причине функциональных нарушений в развитии. Коровам назначают лечение и в случае его недееспособности их забивают.

Такое решение связано с тем, что фермер ежегодно должен получать от коровы одного теленка, чтобы вовремя обновлять численность стада.

Племенная работа

На сегодняшний день работа селекционеров с породой продолжается. Биологи пытаются вывести еще более продуктивных особей мясного направления. Они работают над массивностью скота и его тяжеловесностью. Задачей стоит также сделать тело коров длиннее, а конечности – короче.

Генеалогическое древо породы имеет 11 линий. Племенные особи разводятся на девяти заводах, 22 совхозах и 47 фермерских хозяйствах. В современных условиях порода актуальна среди заводчиков на Дальнем Востоке и в некоторых районах Сибири. Это связано с низкими температурами в регионе в зимнее время и коротким летом с незначительным количеством зеленых кормов.

Племенной бык казахской белоголовой породы на выставке «Золотая осень» в 2020 году

Чем кормить взрослое поголовье

Питание белоголовых коров формируется в основном исходя из имеющейся растительности на территории проживания. Казахстанские степи не балуют крупный рогатый скот обилием свежей травы. Практически пустынная местность имеет скудную степную флору.

Тем не менее даже при таком питании коровы не теряют свой вес из-за мощной жировой прослойки. Зеленые корма, солома и сено занимают до 70% объема рациона. Остальная доля приходится на концентрированные корма. Мясное направление породы хорошо переваривает грубые корма.

Их доля от общего количества продуктов может составлять до 45%. Зерновые, силос и свекла являются неотъемлемыми продуктами для казахских белоголовых коров. Чтобы скот поддерживал необходимое количество минералов в организме, его подкармливают специальными витаминными добавками и костной мукой.

Быков-производителей обильно кормят бобовыми и зерновыми культурами.

Примерный рацион взрослых особей

Осенью и зимой казахских коров чаще всего содержат на силосном типе питания. Его заранее заготавливают из скошенной травы, побегов кукурузы и подсолнуха. Недостатком такого кормления является низкий процент содержания сахара в готовом продукте. Компенсировать его недостачу помогают продукты с высоким содержанием углеводов, например, свекла.

Чем кормить телят

В первый час жизни теленка фермеру необходимо проследить, чтоб он приложился к вымени матери. Полученное молозиво содержит большое количество иммуноглобулина и закладывает основы иммунитета у новорожденного. До наступления трехмесячного возраста молоко коровы будет считаться основным продуктом питания в рационе теленка.

Примерный рацион телят

За это время он выпивает его до 1500 кг. Приучение молодняка к употреблению концентрированных кормов происходит постепенно.

Сначала дают менее ценные виды, поскольку с материнским молоком телята получают все необходимые вещества для роста. К концу третьего месяца молодняк переводят на более качественный комбикорм.

Если к шестимесячному возрасту бычок набирает 200 кг, его отнимают от взрослой коровы.

Наиболее выгодно организовывать отел коров с января по апрель. Это позволяет уже к осени отлучить телят от молока и подготовить к зимним условиям жизни.

Составление рациона питания

Свежая трава, сено и солома составляют основу рациона питания коров белоголовой породы. Животные мясного типа хорошо переносят грубые корма. Быков-производителей поддерживают зерном и бобовыми культурами. Необходимый уровень полезных веществ в организме поддерживает употребление витаминных комплексов и костная мука.

Зимой коров переводят на силос. Для этого обеспечивают достаточный запас кукурузы, подсолнечника и сена. Свекла компенсирует недостаток сахара в рационе. Новорожденные телята до 3 месяцев питаются молозивом. Постепенно молодняк переводят на комбикорм. От взрослой коровы потомство отлучают после достижения 6-месячного возраста. До 1 года суточный рацион питания телят состоит:

Продукты питания	Вес
Сера	6 г.
Фосфаты	35 г.
Соль	45 г.
Сено:
· бобовое	1 кг.
· злаковое	Около 3 кг.
Солома	1 кг.
Свекла	2 кг.
Концентрированные корма	2 кг.
Кукурузный силос	8 кг.

По мере взросления количество продуктов постепенно увеличивают. Из рациона молодняка к двум годам исключают бобовые культуры и свеклу, снижают потребление концентратов и серы.

Описание и характеристика красностепного КРС

Габариты

Быки красной степной породы могут вырастать до 900 кг, а коровы – до 400-500. Новорожденные телята имеют массу до 40 кг, телочки до 30 кг. К шестимесячному возрасту молодняк может достигать 200 кг (при условии правильного кормления). Окрас животный красноватый, но интенсивность оттенка может быть разной – от огненно-рыжей до темно-вишневой.
Другие характеристики породы:

• слабый тонкий костяк;
• прямые сильные ноги;
• объемный живот;
• глубокая узкая грудь;
• недостаточно сформированный подгрудок;
• худая длинная шея, покрытая складками;
• приподнятая грива.

Красная степная корова относится к молочному типу производительности
Одна из лучших молочных пород – это красная степная корова, выведенная на территории Украины в прошлом веке.

конституция крепкая и сухая

Вес бычка начальный

Вес телочки начальный

Средний показатель молока на племфермах

Читайте также: Калмыцкая порода мясного направления продуктивности

Средний показатель молока по породе

скороспелый, 18 месяцев, при массе около 350 кг

высокая, до четырех приплодов за три года, через каждые 380 дней

около 700 граммов в минуту

В результате выращивания в степях Украины представителям свойственны высокие качества адаптации к любому климату и условиям проживания. Они спокойно переносят 40-градусную жару и лютые морозы с сильными ветрами. Имеют стойкий иммунитет.

Без проблем стадо обходится длительный период времени без воды. Более того, во время засухи особь сохранит свой вес, питаясь высохшей травой. Порода рекомендуется для выращивания на Урале, в Казахстане, Ставропольском и Краснодарском краях, в Омской, Ростовской областях.

Степная порода КРС отличается красной мастью. Но оттенки ее шкуры могут быть разными — от ярко-рыжих до насыщенно-бордовых, как видно на фото степных коров. Бывают буренки и с белыми пятнами на животе, ногах, голове, вымени.

Часть тела	Особенности
Вес	Нетели — от 400 до 500 кг, быки — до 900 кг, новорожденные телята — от 27 до 40 кг, а к 12 месяцам — 300 кг
Туловище	Угловатое, корпус длинный, узкая спина
Конечности	Прямые, крепкие, но короткие
Живот	Объемный
Грудь	Узкая, с недостаточно развитым подгрудком
Шея	Худая, со множеством складок, имеется грива
Вымя	Небольшое, округлое, иногда встречается неправильного строения, с неровностями, соски в форме цилиндра
Рога	Светло-серого цвета, темные на концах, направлены вперед
Позвоночник	Крепкий, но легкий
Голова	Небольшая, изящная
Рост	Средний, 128 см

Интересно, что в борьбе за первенство красная степная корова может поранить и даже убить соперницу своими рогами. Поэтому фермерам следует знать об этой особенности и производить процедуру обезроживания скотины в раннем возрасте.

Производительность буренки обусловлена разными факторами, в том числе и регионом, в котором она выращивается. В среднем выходит около 4 тонн молока в год. Но можно добиться и 5 тонн при специальном кормлении и уходе.

Жирность молочной продукции составляет немного — около 3,6-3,8%. Содержание белка — 3,6%. Скорость молокоотдачи составляет от 1,8 л/мин.

За последние 50 лет зарегистрировали несколько рекордов среди красных степных, выращенных в основном на племзаводах Казахстана и Украины:

• более 10 000 л за лактацию — 14 буренок;
• от 9 000 до 9 999 л — 32 представителей.

Отдельного внимания заслуживают следующие буренки:

1. Буря, выращенная на Украине, в Запорожье — 10 170 л молока с содержанием жира 4%.
2. Мурашка из Херсонской области с надоем 10 500 л жирность — 4%.
3. Заявка из Омской области с надоем 11 000 л и содержанием жира 4%.
4. Морошка из Казахстана с надоем 12 400 л и жирностью 3,8%.

Получение мяса

Несмотря на то, что масть молочного направления, порой скотину отправляют на убой. Выход говядины не очень большой — 50%. Если выращивать животное специально для откорма, процент будет чуть больше — 55%. Но по качеству продукция существенно уступает другим породам, хотя обладает довольно приятным вкусом и сочностью.

Жира в говядине немного, но этот показатель зависит от рациона скота и его возраста. Бытует мнение, что животные, которые питаются подножным кормом летом и сеном зимой, имеют более вкусное мясо.

Как разводить ярославских коров

Купить коров ярославской породы можно в любом регионе. Эти животные – не редкость, правда, племенные хозяйства находятся, в основном, в Ярославской области. Стоит самка 500-800 долларов. Молодого теленка можно купить за 200 долларов. Живет животное 18-20 лет. Период продуктивного использования составляет первые 10 лет жизни.

Самки готовы к спариванию в 15-18 месяцев. Для осеменения желательно использовать быка ярославской породы, так получится чистопородный теленок. Беременность, или стельность, длится 9 месяцев. Животных стараются спаривать в конце весны или в начале лета, чтобы телята родились весной следующего года. За несколько месяцев до родов самок запускают. Коров начинают доить реже и переводят на сухостой.

О приближающихся родах можно узнать по увеличенным половым органам, набухшему вымени, из которого капает молозиво. Перед началом родовой деятельности самка обычно ложится на левый бок. Вначале выходит плодный пузырь. Если он не разорвался, его нужно надрезать. Потом, как правило, ногами вперед выходит теленок. Родившемуся детенышу очищают ноздри от слизи. Пуповину перерезают стерильными ножницами, обрабатывают йодом и перевязывают. Рекомендуется дать корове облизать новорожденного теленка. Вышедший послед нужно убрать из коровника, чтобы животное его не съело.

На протяжении первых 30 минут после рождения телят нужно покормить молозивом. Новорожденные детеныши должны питаться 4-5 раз в сутки. Потом количество кормлений уменьшают до 3 раз в день. Постепенно учат детенышей пить с ведра. Молоко разбавляют водой. Молодняк отселяют от матери и доят корову как обычно. Поят телят молоком до 4-месячного возраста.

Молочные и мясные показатели

По весовым показателям и качеству мяса казахская белоголовая относится к лучшим породам. Незначительные прослойки жира делают вкусное и сочное мясо «мраморным». Убойный вес составляет от 53 до 55% от общей массы туши. За счет жира этот показатель у быков можно увеличить до 64%. Костная масса в убойном выходе занимает всего 14%.

Помимо мясной породы, в процессе селекции в Казахстане была выведена и мясо-молочная разновидность. В процессе селекции этим животным давались сочные корма, коров после отела раздаивали, отнимая у них телят.

Особенность молока белоголовых казахских – это высокий процент жирности (до 4,8% в зависимости от периода и кормов), полезность и хорошие вкусовые качества. Молочные показатели мясной породы невелики – 1000-1500 л за одну лактацию. Коровы комбинированного типа дают около 2500 л молока в год (могут произвести и до 6 000 л). При небольших затратах на содержание скота такое сочетание очень рентабельно.

Плюсы и минусы

Основное породное преимущество заключается в том, что особи долгое время могут обходиться без воды. В пище питомцы тоже не особо прихотливы. Большую часть времени они могут находиться на пастбище, поедая растения. Находясь на полях и лугах, животные будут интенсивно набирать вес. При этом мясо у белоголовой вкусное, похожее на герефордское, отличается мраморностью.

Недостатки породы:

• Слишком жирное мясо, которое получается при длительном содержании особей в холодных условиях. От неправильного содержания страдают вкусовые качества, поэтому многие перекупщики отказываются от приобретения туш.
• Узкие скелетные кости играют роль ограничителя для набора мышечной массы. Казахские белоголовые редко «отъедаются» до 1000 кг, как, например, бельгийские особи.
• Отелившиеся буренки резко меняют поведенческие признаки и становятся агрессивными. Это происходит из-за того, что матери слишком сильно привязываются к потомству. Телят казахской белоголовой даже рекомендуется не отнимать, а оставлять на время откорма вместе с родительницей.

Для исключения повышенной жирности у мяса ветеринары рекомендуют содержать скот в крытых загонах

Для улучшения поведенческих особенностей важно соблюдать правильные циклы коров. Например, осеменение рекомендуется в конце весны, начале лета

Цена

Стоимость телят казахской белоголовой, как и любой другой породы, обычно определяется по их живому весу. Цена на молодняк в 200-300 кг, к примеру, составляет 140 рублей за килограмм.

Особенности разведения данной породы

Селекция казахской белоголовой породы продолжается до сих пор. Коров скрещивают как по чистокровной линии, так и с участием быков герефордов. Половой зрелости самки достигают приблизительно в 18 месяцев. Вынашивают и рожают телят они легко, посторонняя помощь требуется редко. Телки — очень хорошие матери, но бывают слишком агрессивными, когда выкармливают теленка. Если молодняк выращивается на мясо, используется выкармливание подсосом. В мясо-молочном направлении телят отлучают в первые дни и выпаивают из соски или ведра.

Бычки новорожденные казахские белоголовые весят около 30 кг, телки — 27 кг. Они быстро набирают вес, средняя прибавка массы — 900-1000 г в сутки на протяжении первого года. В некоторых случаях суточная прибавка может быть до 1500 г, что является одним из самых высоких показателей среди всех пород. Быстрее поправляются волы, чем быки. К девяти месяцам телята весят 220-240 кг. В полтора года они достигают веса 450-475 кг.

Разведение этой породы выгодно еще и тем, что выживаемость телят очень высокая: 95-100%. Место рождения не имеет значения. Скот может находиться как в загоне, так и на пастбище. Телки хорошо позаботятся о своих детенышах. Подсосное вскармливание значительно улучшает здоровье телят, ведь в молоке есть много факторов, которые защищают их от инфекций. Это повышает их выживаемость.

Разбираем особенности продуктивности представителей породы

Без любых дополнительных усилий эти животные за очень короткий период времени способны набирать просто рекордные показатели массы. В частности, вес взрослых особей женского пола может колебаться от 540 до 580 килограмм, хотя отдельные животные могут весить и все 800.

Читайте также: Практическая помощь при родильном парезе у коров

А вот рекордные показатели массы быков казахской белоголовой породы – это 950 килограмм. Но, если еще в раннем возрасте быка кастрировать, то волы способны набирать еще большие показатели веса – до 1100 килограмм.

На убойном выходе количество получаемой мясной продукции обычно находится в границах 53-55% от общего веса всей туши животного.

При очень хорошем откорме этот показатель способен подниматься даже до 65%, но только в этом случае мясо будет более жирным. Костяк животных хотя и очень прочный, но узкий и легкий. Его доля в общей массе туши в среднем составляет 13,9%, что является очень низким показателем.

Воспроизводительность породы: самые важные показатели

Половозрелость как коров, так и быков описываемой породы наступает довольно рано, но при этом может длиться свыше 10 лет. Благодаря этому фактору, стадо даже из двух особей имеет способность очень быстро разрастаться, рождая все новые и новые поколения.

Обычно, после первого отела, следующие наступают каждый год. Плодовитость породы составляет не менее 90-95%.

Очень важным достоинством казахских белоголовых коров является их хорошо развитый материнский инстинкт, благодаря которому выживаемость новорожденных телят практически равна 100%, хотя для человека это не всегда оборачивается в лучшую сторону.

Но все же не важно, где именно проходит отел – в помещении или на открытом воздухе, — животные все равно обеспечат теленка необходимым уходом без постороннего вмешательства.

Рождаются новорожденные очень крупными — в среднем от 27до 30 килограмм (зависимо от пола). Но, благодаря крупным размерам туловища, корова очень стойко переносит процесс отела, очень редко случаются осложнения.

Интересные факты

1. Ученым, которые селекционировали новую породу, в 1950 году была присуждена Государственная премия республики Казахстан.
2. Казахская белоголовая порода использовалась в качестве родительского материала при выведении аулиеатинских коров.
3. За 50 лет с момента основания породы численность поголовья превысила полтора миллиона голов.
4. Казахская белоголовая порода включает в себя скот мясной. Молочной и смешанной направленностей. Все они являются основополагающими в развитии животноводства Казахстана.
5. Коровы мясной направленности способны круглогодично содержаться на выпасе и проходить в день до 30 км. Представители молочного типа нуждаются в полноценном корме в зимнее время.

Казахские белоголовые коровы на выпасе

Нюансы при приобретении казахской белоголовой

По многим характерным особенностям особи похожи на герефордов. Например, устойчивая белоголовость и белый цвет брюха. Герефорды обладают такой же выносливостью и стойкостью к различным заболеваниям. Европейские эксперты даже называют породу Казахскими герефордами.

Читайте также: Лучший возраст коров для спаривания и возможные проблемы с осеменением

Однако местные селекционеры считают, что у животных есть свои особенности: состоянии рогов, зубов, кожного покрова, копыт, вымени и суставов.

Они свободолюбивые, поэтому лучше растут не в стойлах, а в открытых загонах. В сравнении с герефордами, у казахских бычков чуть менее интенсивный набор веса, к полугодовалому возрасту они набирают в среднем 170-200 кг, а герефорды – до 250 кг.

Однако, к годовалому возрасту вес потомков уже превышает показатели герефордов. Среднесуточный прирост бычков выше сверстников на 200-300 грамм при одинаковом питании двух видов особей.

Интересно

Некоторые специалисты выделяют белоголовую от герефорда по внешним признакам, например, считается, что голова у первых меньше, цвет масти ярче, а рога длиннее и тоньше. Казахские помеси встречаются и вовсе без рогов. Многие заводчики отмечают, что герефорды более привередливы в еде.

Особенности содержания и кормления казахская белоголовой

Казахская белоголовая порода домашнего скота предпочитает содержание без привязи. В теплое время года коров выпасают на пастбищах. В холодное время года — держат в просторных загонах с навесами. Они прекрасно переносят даже очень низкие температуры. В загоне должны быть емкости с водой, ясли для подкормки. Можно держать корову и в хлеву, но помещение должно быть просторным. Для телят делают отдельную загородку. Она располагается в центре загона, молодняк должен иметь свободный проход к ней.

Летом кормление коров казахской белоголовой породы несложное. Они находятся на свободном выпасе, на пастбищах, в специальных огороженных загонах. Место выпаса надо менять каждую неделю, они должны быть урожайными, не менее 8-ми центнеров травы с гектара. Зимой коров кормят, в основном, грубой пищей. Около 60% составляет солома. Также дают качественное сено, комбикорма, силос. Племенные быки должны получать зерно, траву из злаков, бобовые и корнеплоды. В качестве подкормок дают костную муку, мел, фосфаты, препараты кальция.

Кормление

Взрослое поголовье

Питание белоголовых коров формируется в основном исходя из имеющейся растительности на территории проживания. Казахстанские степи не балуют крупный рогатый скот обилием свежей травы.

Практически пустынная местность имеет скудную степную флору. Тем не менее даже при таком питании коровы не теряют свой вес из-за мощной жировой прослойки. Зеленые корма, солома и сено занимают до 70% объема рациона.

Остальная доля приходится на концентрированные корма. Мясное направление породы хорошо переваривает грубые корма. Их доля от общего количества продуктов может составлять до 45%.

Зерновые, силос и свекла являются неотъемлемыми продуктами для казахских белоголовых коров.

Чтобы скот поддерживал необходимое количество минералов в организме, его подкармливают специальными витаминными добавками и костной мукой. Быков-производителей обильно кормят бобовыми и зерновыми культурами.

Телята

В первый час жизни теленка фермеру необходимо проследить, чтоб он приложился к вымени матери.

Полученное молозиво содержит большое количество иммуноглобулина и закладывает основы иммунитета у новорожденного. До наступления трехмесячного возраста молоко коровы будет считаться основным продуктом питания в рационе теленка.

За это время он выпивает его до 1500 кг. Приучение молодняка к употреблению концентрированных кормов происходит постепенно. Сначала дают менее ценные виды, поскольку с материнским молоком телята получают все необходимые вещества для роста.

К концу третьего месяца молодняк переводят на более качественный комбикорм. Если к шестимесячному возрасту бычок набирает 200 кг, его отнимают от взрослой коровы.

Достоинства и недостатки породы

Легкое содержание, неприхотливость в кормах, устойчивость к перепадам температур и суровому континентальному климату сделали казахскую породу коров очень популярной. Владельцы отмечают целый ряд достоинств этого КРС:

• почти круглогодичное пастбищное содержание;
• экстенсивное откармливание;
• минимальные расходы на корма, включая зимний период;
• прекрасная усвояемость кормов, в том числе «подножных»;
• самостоятельный поиск пищи на пастбищах;
• мясо хорошего качества, нежное и сочное;
• хорошее здоровье, быки и коровы крайне редко болеют, у них нет наследственных патологий;
• быстрый метаболизм;
• хорошая скорость набора массы тела и рост молодняка;
• отличная адаптация как к низким, так и высоким температурам;
• нормальный теплообмен и стабильная температура тела.

К недостаткам можно отнести слишком узкий для животных мясного направления скелет. Из-за этого казахская порода не использует свой потенциал полностью, относительно редко набирает максимальные показатели веса.

Второй недостаток — телки чрезмерно заботятся о своем потомстве. После отела они слишком агрессивны, к ним опасно приближаться. Многие фермеры отмечают, что в процессе селекции мясо казахской белоголовой породы стало терять свою мраморность, между мускулами исчезают прожилки жира. Это несколько снижает его ценность и вкусовые качества.

Отзывы фермеров о породе

Мнение у владельцев хозяйств, специализирующихся на разведении казахского белоголового КРС, о нем сложилось относительно неплохое. Хорошие отзывы этот скот получил прежде всего за:

• правильное телосложение;
• быстрый набор веса даже при достаточно скудном рационе;
• отсутствие проблем с покрытием.

По продуктивности герефордской породе казахская белоголовая, по мнению большинства фермеров, к сожалению, уступает. Однако она при этом и гораздо более приспособлена к суровым условиям степной зоны России. К тому же этот скот, в отличие от герефордского, совершенно не боится длительных перегонов.

Преимуществом этого КРС, помимо всего прочего, считается и нетребовательность в отношении качества кормов. Едят такие буренки буквально все подряд. При необходимости допускается давать этому скоту как ячменную, так и пшеничную солому. Примерно 60% всех скармливаемых грубых кормов составляет именно этот продукт.

Конечно же, выносливость в отношении погодных условий также относится к безусловным преимуществам коров этой породы. Считается, что этот КРС можно содержать при температуре от +50 до -40 градусов. Причем без потери продуктивности.

История происхождения

Страны СНГ хорошо знают этих животных, так как они известны уже давно и успели заслужить отличную репутацию у фермеров и частников. Меры по созданию коровы проходили в период Советского Союза на трех территориях: Оренбургской, Волгоградской и Саратовкой.

В 1928 г. главной целью было создать животное, с помощью которого можно быстро накормить людей, особенно жителей городов. Необходимые продукты: хлеб, молоко и мясо. Поэтому развивать животноводство нужно было незамедлительно. Для территории выделили пастбища Казахстана и Нижнего Поволжья. Цель поставлена, территория найдена. Осталось главное – создать такую кормилицу. Селекционеры решили скрестить казахскую и калмыцкую породу. Немного погодя к ним добавили герефордскую. И к середине 20 века на свет появилась новая порода – Казахская белоголовая, которая смогла вместить в себе свойства герефорда, а именно скороспелость и масштабы продуктивности, и терпимость, привычность к любому климату, отличное телосложение иных пород. Но результат был непросто неожиданный, он был потрясающий, так как новая особь по всем генетическим характеристикам превзошла своих родителей. Ко всему в придачу порода была популярна нежным «мраморным» мясом. К сожалению, на сегодня главный минус – это то, что казахская белоголовая порода практически полностью утратила свою «мраморность».

Продуктивные качества

Молочная продуктивность породы зависит от того, к какому типу относятся коровы:

1. Наибольшая часть животных выращивается ради мясной продукции, от них получают около полутора тонн молока за 365 дней.
2. Смешанный тип. У этих коров показатель выше 2,5 т. за год.
3. Казахская белоголовая молочная. Зафиксированы случаи получения 6 тонн молочной продукции при соблюдении надлежащих правил содержания.

Показатель жирности молока доходит до 4,8%. Средний показатель по убойному выходу — 68%, самый большой он у бычков, прошедших кастрацию. Коровы отличаются более низким коэффициентом — 58%.

Мясная продукция отличается превосходным вкусом, сочностью, также присутствует мраморная прослойка.

Выращиваемые подсосным методом телята к 8 месяцу набирают вес до 250 кг. Привес за сутки составляет в среднем до 1 кг. Полуторогодовалых бычков можно отправлять на убой, в этом возрасте они весят 400 кг. Взрослый бык набирает массу до 900 кг, а корова — 550 кг. У молочных и смешанных типов животных эти показатели несколько ниже, так же, как и выход мясной продукции.

Где купить коров

Коровы казахской белоголовой породы не требуют особых условий для содержания. Они способны набирать вес даже на подножном корме. Редко болеют, выживаемость телят очень высокая. У этой породы сочное мясо, выход продукции большой, поэтому она получила такую популярность среди мелких фермеров и крупных производителей.

Казахскую белоголовую породу разводят во многих регионах России, особенно в континентальной степной зоне. Популярны быки и телки в Оренбурге, Саратове, Самаре, Волгоградской, Архангельской областях. Хорошее поголовье есть на Урале, Алтае и в Бурятии, в Среднем и Нижнем Поволжье.

Советуют брать скот для разведения на Акантинском и Чапаевском племенных заводах в Уральской области. Также рекомендуют в Волгоградской области. Хорошие стада есть в Казахстане, на родине породы. Лучше всего искать их в Целиноградской области. Цена молодняка колеблется от 100 до 160 руб. за килограмм живого веса. Взрослые племенные быки и телки могут стоить несколько дороже, особенно с элитными показателями.