Шалфей: виды и описание

Шалфей — одно из самых известных и широко распространенных эфиромасличных растений семейства Lamiaceae. Произрастает почти на всем побережье Средиземного моря. В этом большом семействе насчитывается около девятисот видов растений. Правда, не все они обладают лечебными свойствами.

Декоративные виды шалфея нашли применение в ландшафтном дизайне. В народной медицине часто используются дубовые, мускатные, степные, луговые и лекарственные породы. Это растение выращивают на полях, огородах, фруктовых садах. Лечебные свойства шалфея были известны еще в Древнем Египте, где женщины использовали настои этой травы для стимуляции зачатия. Помимо того, что растение обладает декоративными и лечебными свойствами, в кулинарии используются некоторые виды шалфея. Это отличная приправа к мясным и рыбным блюдам.

В этой статье мы познакомим вас с видами, фото и названиями шалфея, а точнее его разновидностями, расскажем, как правильно использовать эту культуру при лечении тех или иных заболеваний. По способу использования и для обозначения растений цветоводы и садоводы в обиходе называют декоративные виды шалфея (фото вы увидите ниже), а также сорта, которыми украшают различные клумбы, шалфей, от лат название рода — сальвия.

Растения, используемые в лечебных целях, называются шалфеем. Это имя, по сути, является адаптацией латинского имени к русскому языку. Название растения, чтобы сохранить, переводится как «беречь», «спасать».

Распространение

Конечно, практически во всем мире в тропических и умеренных регионах растут различные виды шалфея. Исключение составляют только Австралия и крайний север. В одной только Америке насчитывается около пятисот видов шалфея. Фото растения можно увидеть во всех справочниках и пособиях натуралистов.

В естественных условиях растение предпочитает солнечные места: каменистые склоны, редколесья, заливные и сухие луга, пустыри.

Шалфей: виды и сорта

Огромное семейство шалфейных объединяет в себе столько декоративных видов, что составить различные варианты декоративного дерна вполне по силам даже искушенным цветоводам. Необыкновенное растение — шалфей. Виды и различия между ними позволяют подобрать растение по своим предпочтениям: одни отличаются ярким цветением, другие создают прочный и вдобавок ароматный ковер, а третьи обладают восхитительным вкусом.

Быстрорастущий, неприхотливый и неприхотливый в уходе шалфей — отличный партнер для многих лиственных и цветущих декоративных растений. Большинство видов шалфея, фото которых можно найти не только в пособиях для травников, но и в ландшафтном дизайне, так или иначе обладают лечебными свойствами.

Настои и отвары шалфея применяют при бесплодии, простудных и вирусных заболеваниях. Кроме того, лекарственные препараты на основе этого растения эффективны при ряде кожных заболеваний, эндокринных и неврологических проблемах.

Шалфей лекарственный

Лекарственные виды шалфея, фото которых есть в статье, наиболее широко были представлены в Юго-Восточной Европе: Югославии и Албании, Греции и Италии. Со временем они распространились по Европе, а впоследствии и по всему миру. Листья этого шалфея содержат эфирное масло, богатое пиненом, туйоном, алкалоидами, D-камфорой, флавоноидами и дубильными веществами.

Плоды этого вида шалфея содержат эфирное масло, содержащее глицериды и линолевую кислоту. В нашей стране более распространены различные виды лечебного шалфея. Его также иногда называют садом.

Внешние особенности

Растение около восьмидесяти сантиметров в высоту, с прямым четырехгранным или округлым стеблем, ветвистым и опушенным в верхней части. Листья серо-зеленые с беловатыми ворсинками. Они имеют удлиненную форму — от ланцетных до яйцевидных, до десяти сантиметров в длину. Верхние листья находятся на черешках, а верхние их лишены. Есть морозостойкие сорта:

1. Aurea с кремово-зелеными листьями.
2. Purpurascens с бордово-зеленым.
3. Хтерина с золотисто-желтыми листьями с вкраплениями зеленого.
4. Триколор с кремово-бордовыми листьями.

В начале лета появляются светло-фиолетовые цветы. Цветение продолжается все лето. Шалфей перекрестно опыляется. Плоды растения — небольшие коричневые орехи, около трех миллиметров в диаметре.

Шалфей элегантный

Сорт лечебного шалфея. Это растение высотой до одного метра с красными воронкообразными цветками, которые появляются на ветвях в конце лета. Если натереть пальмы листьями шалфея, вы почувствуете фруктовый аромат. Это растение нашло применение в кулинарии, например во фруктовых салатах. Самые популярные сорта: ананас алый, шалфей мандарин.

Шалфей мускатный

Некоторые виды шалфея, описание которых можно найти в справочниках по фитотерапии, обладают исключительно лечебными свойствами. Например, мускатный шалфей долгое время использовался в медицине. Кроме того, его выращивают для получения эфирных масел. Сегодня популярны такие виды шалфея мускатного, как Вознесенский 24, ранний и поздний Крым.

Это растение также можно отнести к декоративным видам шалфея (фото мы разместили в этой статье) благодаря компактным размерам. Это двухлетнее растение не превышает сорока сантиметров в высоту. Шалфей мускатный произрастает в диком виде в Средней Азии, на Кавказе, в Европе и выращивается повсеместно.

Этот сорт также выращивают для производства такого ценного продукта, как масло шалфея. Шалфей растет в основном на песках, пашнях, глинистых и каменистых почвах. Корни этого вида содержат кумарины, а соцветия и листья — ароматические смолы. Растение обладает мощными антибактериальными свойствами, а его корни, по словам целителей, предотвращают развитие опухолей в организме.

Многолетние виды шалфея: фото, описание

Несмотря на то, что растение теплолюбивое, некоторые его сорта неплохо переносят зимние заморозки. К ним относятся виды дубовых лесов и лугов.

Шалфей лугов

Растение распространено в Европе. Этот вид шалфея предпочитает селиться на травянистых и каменистых склонах. Шалфей луговой в народной медицине применяется в виде чая, настоев при золотухе, дерматомикозах, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, чесотке. Кроме того, настои эффективны при заболеваниях дыхательных путей, а также для наружного применения в виде компрессов, а также полосканий при заболеваниях пародонта, стоматите, ангине.

Эфирное масло шалфея лугового оказывает противогрибковое действие. Он нашел применение в косметологии и парфюмерии. Salvia pratensis гораздо ароматнее, чем лекарство. Молодые листья имеют терпкий вкус, а более старые — горькие. Для уборки и сушки молодые побеги перед цветением обрезают. Популярные сорта — Суперба, Сенсейшн Уайт. Растение прекрасно переносит летний зной, теряя горечь. Его добавляют в различные блюда, в основном из рыбы и телятины.

Дуб шалфей

Этот вид шалфея водится в европейской части нашей страны, в Центральной Европе, у подножия Крыма. Предпочитает опушки леса, сухие луга и степные склоны. Дубовый шалфей содержит фитонциды, минеральные соли, эфирные масла и дубильные вещества. Цветет с конца июня до сентября.

Этот вид шалфея, фото которого можно увидеть в справочниках по цветоводству, имеет морщинистые листья, размер которых уменьшается снизу вверх. Растение представлено в нашей стране множеством сортов, которые отличаются друг от друга оттенками соцветий (сиреневый, пурпурный, голубой), сроком цветения и размером кустов. Наиболее распространены сорта Швелленбург, Карадонна, Адриан,
Schneehugel, Marcus, Plumosa.

Мудрец прорицателей

В природе существуют виды шалфея, запрещенные к выращиванию на территории нашей страны. Фото растения Salvia divinorum вы можете увидеть ниже. Этот сорт не имеет принципиальных отличий по строению от других представителей своего рода. Это многолетнее корневище, в начале развития — травянистое растение, позже — полукустарниковое.

В естественных условиях растет в субтропиках круглый год. Это довольно редкий вид в своем семействе, наиболее широко представленный в труднодоступных горных районах Мексики. Мудрец прорицательницы издавна использовался коренными народами страны — индейцами масатеков — для ритуальных церемоний и предсказаний.

Дело в том, что в листьях этого растения содержится сильнейший галлюциноген — сальвинорин А, по этой причине даже сегодня любители наркотических смесей курят шалфей предикторов. Именно поэтому растение запрещено к выращиванию на территории нашей страны.

Декоративный шалфей

Виды декоративного шалфея активно используются в благоустроенных дачных участках и садах, на территориях загородных домов, в парках и скверах. Яркий шалфей эффектно смотрится на клумбах, грядах. Компактные сорта можно высаживать на балконах в горшках и контейнерах, а также использовать в смешанных композициях для создания ярких пятен. Эти растения декоративны в течение всего сезона.

Эфиопский мудрец

Этот кустарник прекрасно подойдет для посадки на фоне камней. Необычайно эффектны его большие красивые розетки с опушенными листьями в первый год и огромными воздушными соцветиями во второй.

Компактный шалфей

Шалфей Юрисича и листья одуванчика — отлично смотрятся в популярных миксбодерах и альпинариях. Шалфей практически не используется для разделки, но измельченный шалфей в этом плане является исключением. Его бархатистые темно-синие соцветия в вазе долго сохраняют декоративный эффект и в высохшем виде являются интересным материалом для создания зимних букетов. Для этой же цели подойдет блеклый спиральный шалфей сорта Жемчужный Рейн с красивыми фиолетовыми чашечками и зеленый шалфей.

В этой статье вы познакомились со многими видами шалфея. Фото и описание помогут выбрать подходящий сорт для выращивания в саду или на даче. Помимо видов, о которых мы говорили, в естественных условиях встречаются: зеленый (пестрый) и красный шалфей, голубиный и золотой, горный серебристый и ремеры и так далее, кроме того, у каждого вида растений также есть десятки разновидностей. А теперь пора поговорить о том, какими лечебными свойствами обладает это растение.

Листья

Листья шалфея содержат:

• дубильные вещества;
• эфирные масла.
• алкалоиды;

В народе, как и в народной медицине, настойки и настои из листьев растения применяют при лечении заболеваний ротовой полости, гортани, глотки. Кроме того, благодаря большому количеству содержащихся в них витаминов и активных веществ листья обладают вяжущими, противовоспалительными и антимикробными свойствами. Листья шалфея уменьшают потоотделение и улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

Семена шалфея

С древних времен чай из семян шалфея использовался на ранних сроках беременности. Народные целители используют это средство для лечения как мужчин, так и женщин. Они утверждали, что этот препарат увеличивает «всасывающие» свойства шейки матки и способствует зачатию.

Корневая система

Но корни этого растения используются народными целителями лишь в некоторых странах. Например, в Корее они считаются сильным болеутоляющим и противовоспалительным средством. Кроме того, в некоторых случаях они используются для лечения альгической дисменореи и ревматоидного артрита, для нормализации менструального цикла.

Лекарственные препараты на основе шалфея: настой

Для приготовления настоя понадобится одна часть сухого сырья, которую заливают десятью частями горячей кипяченой воды. Можно взять одну часть свежих, хорошо промытых и измельченных листьев и залить их пятью частями воды. Листья должны настаиваться не менее двух часов. Такой состав можно использовать как дезинфицирующее и противовоспалительное средство для примочек, полосканий, компрессов и т.д.

Отвар

Для приготовления этого продукта на ложку (ложку) сухих листьев налейте 200 мл воды и поставьте емкость на водяную баню на двадцать минут. Можно приготовить отвар шалфея с красным вином. Это средство благотворно влияет на почки и печень. Действие шалфея усилится еще больше, если в отвар добавить траву полыни.

Отвары применяют для лечения гипертонии, атеросклероза, тремора. При различных заболеваниях ротовой полости и горла рекомендуется полоскание отваром. О заболевании десен можно забыть навсегда, если хотя бы раз в день полоскать рот отваром этого растения.

Таблетки шалфея

это эффективный и безопасный препарат, широко используемый для лечения заболеваний горла, ротовой полости и верхних дыхательных путей. У этого средства есть неоспоримые преимущества:

• не содержит сахара, поэтому может применяться больными сахарным диабетом;
• эффект наступает через пятнадцать минут после растворения таблетки.
• натуральный состав;

Масло шалфея

Обладает множеством лечебных свойств. Он уменьшает или полностью снимает боль, при необходимости сокращает грудное вскармливание, повышает низкое кровяное давление, способствует более быстрому заживлению тканей и заживлению ран, а также устраняет чрезмерное потоотделение. Масло обладает спазмолитическим, общеукрепляющим, антимикробным, противоревматическим, кровоочистительным, мочегонным действием.

Он нашел широкое применение в косметологии. Используется для сужения пор, для ухода за жирной кожей. Нормализует баланс сальной секреции, останавливает выпадение волос, избавляет от перхоти.

Противопоказания к применению шалфея

Использование шалфея в лечебных целях разрешено только после консультации со специалистом, особенно если речь идет о приеме лекарств внутрь. Не следует забывать, что лечение шалфеем — не панацея от всех болезней, у растения есть некоторые противопоказания, к которым следует отнести:

• острый нефрит;
• эндометриоз.
• индивидуальная непереносимость его отдельных компонентов;
• гипотиреоз;
• беременность и грудное вскармливание новорожденных;
• заболевания нервной системы;
• миома матки;
• возраст до пяти лет;
• поликистоз яичников;

При длительном применении препаратов шалфея могут возникнуть некоторые расстройства нервной системы, раздражение слизистых оболочек.

Выращивание растения

Несмотря на разнообразие видов шалфея и различия между ними, существуют требования к выращиванию, объединяющие все сорта:

• предпочитают нормальную кислотность почвы (pH 6,5);
• многолетние виды нуждаются в укрытии и весенней обрезке.
• растения более активно развиваются на легких глинистых песчаных почвах;

Вырастить это растение можно тремя способами: из рассады, посев семян в землю, деление кустов. Если вы хотите вырастить шалфей в домашних условиях, семена необходимо сначала замочить в растворе Energen, который является стимулятором роста. Для этого нужно развести пять капель препарата в четверти литра воды. Положите семена в ватный мешок и замочите в растворе на сутки. После этого их немного подсушите и высейте в отдельные небольшие емкости, по одному семени за раз. Опытные цветоводы рекомендуют использовать торфяные горшочки.

Весной в проросшем виде семена можно сеять сразу в открытый грунт. Выкопайте выбранный участок, сделайте бороздки и немного смочите их. Семена высевают на глубину не более трех сантиметров. Расстояние между ними примерно пятнадцать сантиметров. Если шалфей высаживают поздней осенью, следует использовать сухие семена. Хотя это растение не требует состава почвы, садоводы отмечают, что более активно оно развивается на хорошо увлажненной и плодородной почве.

Декоративные виды светолюбивы. Это необходимо учитывать при выборе места посадки.

Уход

Ухаживать за шалфеем сможет даже новичок в цветоводстве — растение нетребовательно в уходе. Достаточно редкий полив, регулярное рыхление почвы вокруг кустов, прополка и подкормка. Ежегодно ранней весной необходимо вносить под растение органические удобрения. Судя по отзывам садоводов, для этой цели лучше всего подходят жидкие составы: «Агрикола-Вегета», «Эффектон-О».

Летом подкармливать куст нужно дважды. На одном месте шалфей можно выращивать до шести лет. Растение старше четырех лет следует омолаживать. Обычно эту процедуру делают в начале апреля. Срезать побеги нужно на высоте пятнадцати сантиметров от земли. Эта простая операция сделает ваши растения более разветвленными и более активными.

Сбор сырья

Урожай шалфея собирают дважды за сезон. Первый сбор урожая происходит в начале июня. Именно в это время в листьях накапливается эфирное масло. Второй раз собирают шалфей в сентябре. Траву сушат на открытом воздухе, расстилая ее на ткани или бумаге тонким слоем.

Сушку можно производить в духовке или в электросушилке при температуре + 30-35 ° С. При более высоких температурах эфирные масла улетучиваются. Сырье сохраняет свои полезные свойства до полутора лет. Храните собранную траву в тканевых или бумажных пакетах.