Вы знаете, что такое райхон? Мы уверены, что многим из наших читателей будет сложно ответить. Однако эта трава хорошо известна и любима многими как ароматная пряность. Райхон — это базилик (рейган, василек душистый). Это однолетнее растение из рода базилик (Ocimum), принадлежащее к семейству листьев и подсемейству кошачьей мяты (Lamiaceae).
Райхон — трава, известная человеку с древних времен как эффективное лекарство, помогающее бороться со многими недугами. Современные ученые на основании многочисленных исследований смогли подтвердить наличие у этого растения целебных свойств. Это дало возможность производить препараты на его основе и продолжать использовать в народной медицине.
Райхон: описание растения
На фото, размещенном в нашей статье, вы можете увидеть однолетний карликовый кустарник. Его высота может варьироваться от 40 до 90 см. Это растение имеет характерный приятный, довольно насыщенный запах и слегка освежающий вкус.
Корень базилика веретеновидный, стержневидный, умеренно разветвленный. Чашечка, стебель и листья покрыты мелкими волосками. Среди них есть железы, содержащие эфирные масла.
Стебель ветвистый, прямостоячий, с хорошо развитыми супротивными слегка четырехгранными восходящими ветвями. Листья малозубчатые или цельные, длиной не более трех сантиметров — короткие, продолговато-яйцевидные, супротивно-черешковые.
Райхон — это трава, имеющая трубчатые розовые, белые или пурпурные цветки среднего размера, которые собраны на верхушке стеблей ложными спиралями по 6-10 штук или кистью, длина которой может достигать 35 см.
Цветки на коротких, слегка изогнутых, обоеполых цветоножках. Чаша колоколообразная, не поникающая, яйцевидная. Венчик поникший, трубчатый, колоколообразный, двухканальный, примерно вдвое длиннее стекла. Его губа (нижняя доля) длиннее и загнута вниз, остальные четыре образуют верхнюю губу. Тычинок четыре. Они наклонные, верхние часто имеют отросток — пучок волос. Единственный пестик.
Плод сухой, спелый, распадается на 4 ореха овальной формы, помещенных в чашку. Длина гаек не превышает 1,5 мм. Они голые, гладкие, черно-коричневые, трехгранные.
Растение начинает цвести в июле и длится до сентября. В южных регионах нашей страны он может продлиться до середины ноября. Со второй половины сентября по ноябрь созревают плоды.
Распространение и размножение
В естественных условиях райхон растет на острове Мадагаскар, в северо-восточной Африке, на юге Аравийского полуострова. В России базилик выращивают на Северном Кавказе и в Воронежской области.
Выращивается семенами, которые высевают в теплицах во второй половине марта. Сеянцы обычно вырастают через 40-45 дней и высаживают в грунт в мае.
Состав
Трава райхон, польза и вред которой уже хорошо изучены, имеет сложный химический состав. В первую очередь, это эфирные масла, содержание которых во многом зависит от условий выращивания растения, а также от периода его развития. Максимальное их количество зафиксировано в фазе бутонизации растения. В этот период она колеблется от 3,5 до 5%.
D-камфора — важный компонент эфирного масла этого растения. Хорошо растворяется в углеводородах, кислотах, эфирах и спиртах. В воде растворяется гораздо слабее. Кроме того, в состав округа входят:
- сапонины;
- хавикол;
- бисаболический;
- витамин С;
- рутин (витамин Р).
- сабино;
- зависеть от этого;
- минеральные соли (цинк, кобальт, медь);
- терпинолен;
- бензойный альдегид;
- каротин (провитамин А);
- камфен;
- сесквитерпеновые спирты;
- эвгенол;
- флавоноиды;
Полезные и лечебные свойства
Райхон — растение, полезные свойства которого широко используются не только людьми, но и народной медициной. Препараты на его основе рекомендуются при:
- нарушение работы пищеварительного тракта;
- астения;
- эпилепсия, судороги, неврастения.
- хронический гастрит (пониженная кислотность);
- колиты и энтериты.
- нарушения кровообращения (в том числе головного мозга);
- угнетение центральной нервной системы (как афродизиак);
- желудочная мокрота;
- проблемы с дыханием;
Также было доказано, что Rayhon эффективен при лечении многих кожных заболеваний. Свойства этого растения успешно используются народными целителями для лечения язв, трудно заживающих ран, при дерматите и экземе, в виде примочек и орошений.
Традиционные болгарские лекари при лихорадке, исцеляющей базилик, насморке, гонорее. Заливку из настоя базилика применяют при ожогах. Индийские ученые выяснили, что это растение способно продлевать молодость и восстанавливать силы.
Райхон — это трава, из которой делают камфору. Врачи назначают его в виде уколов при ослаблении деятельности сердечной мышцы, отравлении снотворным. В больших дозах это средство используется при лечении шизофрении, а также является частью терапии судорог.
Применение в кулинарии
Райхон занимает особое место в кавказской кухне. Это одна из самых распространенных специй в этом регионе. Базилик отлично сочетается с помидорами и различными блюдами из них. Его используют для приготовления супов, мясных блюд. Он придает особый аромат баранине, которая приобретает изумительный запах и намного легче переваривается.
При засолке и мариновании томатов, кабачков и баклажанов также используют райхон.
Как приготовить такие ароматные соленья? В дополнение к ароматным травам, которые вы обычно используете для консервов, в банку с овощами необходимо добавить несколько листьев свежего базилика (без стеблей). Аромат этого растения очень сильный, поэтому на 3-литровую банку хватит и пяти листочков.
Райхон: применение, описание рецептов лекарственных средств
Если в приготовлении пищи использование этой травы во многом зависит от ваших предпочтений и вкуса, то при приготовлении лекарств на основе базилика необходимо строго соблюдать рекомендации по приготовлению и дозировке.
1. Настой при цистите, пиелите.
Пять граммов травы залить кипятком (500 мл). Оставить настаиваться не менее двух часов и принимать по 100 мл пять раз в день.
2. Настой при гипертонии.
На одну столовую ложку травы залить 500 мл кипятка. Емкость сразу плотно закрывают и настаивают не менее 20 минут. Принимать такой состав следует по 50 мл трижды в день. 
3. Чайный бальзам при депрессии центральной нервной системы.
Смешайте две столовые ложки зеленого и черного чая с таким же количеством сушеной и измельченной травы раджона и мяты перечной. Добавьте в смесь чайную ложку тимьяна. Хорошо перемешайте ароматные травы и залейте их 500 мл кипятка. Через 15 минут чай можно процедить и пить маленькими глотками в течение дня.
4. От зубной боли.
Райхон — это трава, которая поможет быстро избавиться от зубной боли. Это не значит, что он заменит визит к стоматологу, он просто на время облегчит боль. Хорошо промойте лист базилика и аккуратно разомните его руками, чтобы высвободить эфирные масла. Затем поместите его между щекой и больным зубом.
5. Сок от цистита.
Для лечения этого серьезного заболевания используют сок, полученный из стеблей и листьев растения до его цветения. Также это средство можно использовать для лечения других воспалительных заболеваний мочеполовой системы.
Сок принимают по одной чайной ложке (чайной ложке) в течение десяти дней вечером и утром. Затем следует прекратить лечение на десять дней, после чего курс можно повторить.
Сок необходимо смешать в равных пропорциях с медом и водой, так как в чистом виде он раздражает пищевод и желудок.
6. Настой от глазного утомления.
Залейте кипятком сушеные листья базилика (2 столовые ложки) (1,5 литра). После охлаждения процедите через два слоя марли. Этим настоем промывать глаза и наносить лосьоны на веки на две недели не реже двух раз в день (чаще). Затем прекратите лечение на неделю. После перерыва курс можно повторить. Вы заметите, как исчезнут воспаление и покраснение век, красные кровеносные сосуды на глазном яблоке, уйдет неприятное ощущение боли в глазах.
Чай от простуды
Райхон — трава с мощным бактерицидным и противовоспалительным действием. Именно поэтому чай из базилика и мяты благотворно влияет на организм при простудных заболеваниях.
Вам понадобится чайная ложка сушеного базилика (30 граммов свежих листьев лучше всего в сезон). Залейте траву стаканом кипятка и дайте настояться 3-5 минут. Теперь в ароматный напиток можно добавить сок лимона, мед.
Не удивляйтесь, если чай изменит цвет во время настаивания. Сначала он будет пурпурным, затем лимонный сок станет розовым, а после добавления меда станет желтым.
Противопоказания
Травники прекрасно понимают, что в мире не существует полностью полезных или ядовитых трав. Все лекарственные растения сочетают в себе пользу и вред. Мы достаточно подробно рассказали о лечебных свойствах этого растения, необходимо сказать о существующих противопоказаниях к применению препаратов на его основе:
- Нарушение этих доз может вызвать судороги клинического характера.
- Эфирное масло базилика противопоказано при индивидуальной непереносимости, повышенной свертываемости крови и беременности.
- Следует соблюдать осторожность при применении районных препаратов у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, тромбозами и тромбофлебитами, а также после сердечного приступа.
Отзывы
Райхон (базилик, василек душистый, рейган), судя по отзывам, действительно очень популярное растение. И это не только из-за отменного вкуса и изысканного аромата. Трава известна как мощное лекарство, способное вылечить серьезные заболевания. Пациенты отмечают, что настой и сок растения очень эффективны при заболеваниях мочеполовой системы, настой этой травы отлично снимает усталость глаз. А чай полезно и, что немаловажно, приятное средство при лечении простуды.
